Au Restaurant gastronomique de Honfleur "La terrasse et L'Assiette", c'est Gérard Bonnefoy qui mène la danse. Chef de l'établissement renommé, il a obtenu sa première étoile il y a 25 ans et ne l'a jamais perdu depuis. C'est tout dire de ce chef d'exception qui n'a jamais cessé de pousser son art jusqu'à la perfection. Anciennement chef de "l'Auberge Normande" à Carentan dans la Manche, il exerce en cuisine depuis ses 14 ans et peut s'enorgueillir d'avoir fréquenté de très bonnes maisons en France.

Aujourd'hui son désir de satisfaire les gourmets le pousse encore à créer ou réinventer une cuisine harmonieuse et savoureuse.